□本报记者李运海
从种啥赔啥到种植黑色农产品挣钱，从单一种植到搞农产品加工再到开连锁饭店，陈大华经历过激情、痛苦和彷徨，如今正在收获着喜悦和幸福。5月16日，正在地头看黑小麦生长情况的陈大华说：“种地得走特色之路，不能跟风种植，大众化农产品无法抵御价格的波动风险。”
43岁的陈大华是商水县魏集镇人，原来在外做生意，积累了一定的资金。2010年，他回到家乡，创办农业种植合作社，以每亩1000元的地价流转土地120亩种红薯。他说：“当时满怀激情，认为种地技术简单，能挣钱。没想到，一开始就碰得头破血流。”
第一炮哑了。后来，陈大华还种过蔬菜，栽过桃树，结果种啥赔啥。种地4年，原来的积蓄赔完了，还欠外债100多万元。村民挖苦，家人奉劝：“别种地了，你不是那块料！”
陈大华承认失败，但不甘心失败，更不愿这样灰溜溜地离开农业，他下决心闯出一条具有特色的种植新路。
面向“养生”的“黑色”种植让他绝处逢生。2014年，一个朋友向他建议，人们的健康意识提高了，黑色食品越来越受欢迎，不如种黑小麦、黑芝麻、黑绿豆等黑色系列农产品。陈大华到市场一考察，发现黑色食品市场潜力大，便毫不犹豫地把桃树统统砍掉，种植黑色杂粮。
当年，他种的黑芝麻、黑绿豆、黑小米、黑花生等黑色杂粮销售很火爆。他说：“种地几年了，终于没有再赔钱，感觉路子选对了。不能想种啥就种啥，而是看市场需要啥再种啥。”于是，他开始专种黑色农产品，专做黑色食品。
为扩大规模，陈大华在当地推行零利润订单政策，每斤1.8元收购农户种的黑小麦，同样的价格卖给订单企业，陈大华创办的合作社靠发展深加工挣钱。价格高时，加工的黑小麦面零售高达每斤8元，附加值非常高。
陈大华靠黑色杂粮挣钱，自称要“一黑到底”，并别出心裁地把自己的农场命名为黑色农庄。他用黑玉米做醋，把黑玉米加工成玉米糁等，并开办饭店，专门提供黑色食品。他说：“农业是一个有奔头的产业，农民是个有吸引力的职业。我未来就是要种好黑色农产品，为群众提供更健康的食品。”
在陈大华的带动下，当地黑色作物种植面积已超过2000亩，种植有黑小麦、黑玉米、黑谷子、黑绿豆、黑芝麻等七八个品种，很多农户靠种植黑色农产品致富。他的黑色农庄产品成为当地一张特色名片，产品成为大家走亲访友的特色礼品。
陈大华开发出的休闲食品黑花生、黑谷茶、黑谷营养餐系列，都是国内首创的养生产品。他立志把黑色农庄打造成全国知名的农业品牌，把商水县打造成著名的“黑谷之乡”。带动周边百姓种植黑色杂粮，既优化了农业种植结构，也给老百姓带来效益，实现脱贫致富。③7
（责任编辑：景远）
