定安粽子扶贫培训班开班 百余名贫困群众学习绑粽技术

　　本报定城5月22日电 （记者邓钰 特约记者司玉 通讯员陈春羽）今天，第二期定安粽子裹绑技术（扶贫）培训班在定安新泰来食品有限公司生产基地开班，来自该县定城、新竹、龙门、龙湖等乡镇的100余名建档立卡贫困群众参加培训，学习定安粽子制作技术。

　　课堂上，培训老师采用通俗易懂的语言为参训学员示范讲解粽叶叠放、裹绑粽子的要求和技巧，并通过实际操作，向学员介绍粽子制作的要领，就学员在实际操作过程中遇到的问题，提出指导意见。

　　“学好技术，就能通过绑粽子补贴家用。”参训学员符志尾介绍，去年端午节前，自己所在的村子共有11人学习绑粽技术，通过参加合作社，绑粽子销售，在短短5天内，共获得2.4万元利润。

　　定安县粽子协会会长王沸健介绍，随着定安粽子产业迅猛发展，对熟练、合格的绑粽子能手的需求量越来越大，培训专业合格的绑粽子能手已经成为定安发展粽子产业的燃眉之急。贫困群众参与培训，不仅能学得技术，还能以此为平台，进入粽子厂和粽子合作社打工，增收脱贫。

　　据了解，此次培训是2018海南（定安）端午美食文化节的系列活动之一，由省妇联、定安县委宣传部、县妇联、县商务局主办，定安县粽子协会承办。