河南省台前县夹河乡沙湾村贫困户王焕香依托扶贫餐车创业增收，走上了脱贫致富路。 王为峰摄（中经视觉）
“扶贫餐车政策好，脱贫致富离不了。要不是政府救助的这辆流动餐车，就没有俺今天的好生活。”河南省台前县夹河乡南丁桥村居民张秀花对记者说。
这些年，张秀花要照顾生病的丈夫，同时还要打零工和操持家务，生活非常困难。去年冬天，张秀花报名参加了在乡里举办的扶贫技能培训班，学成烹饪技能后就领取了一辆免费餐车，在夹河乡卫生院门口卖早餐，月收入3000元左右，实现了全家稳定脱贫。
同样，吴坝镇居民陆福科因患病不能从事重体力劳动，依靠扶贫餐车带领全家四口经营早餐，已稳定脱贫；独自带着3个年幼孩子、两位老人生活的夹河乡张安村居民姜海焕，依靠扶贫餐车有了收入来源；照顾瘫痪在床的丈夫、年幼的儿女、两位老人生活的夹河乡张安村居民王四菊，依靠扶贫餐车让全家的生活有了依靠……
“就业是民生之本，技能是幸福之源。”台前县人力资源和社会保障局局长杜希会说。田地少、外债多、年龄大、没技能、无法外出、身体不好、干不了重活儿……针对贫困家庭普遍存在的共性问题，台前县人力资源和社会保障局在深入调研和广泛征求群众意见的基础上，向县委、县政府提议实施需求大、投资少、盈利快的“创业扶贫流动餐车”项目。
台前县人力资源和社会保障局主动出击，引进几家知名职业培训机构，以深受广大消费者欢迎的简餐以及多种小吃做法为主要培训内容，把培训班办到贫困户的家门口。鹤壁市人力资源和社会保障局给予大力支持，委派鹤壁市知名餐饮机构派出资深面点师、厨师，到台前县开展结对帮扶。
去年6月份至今，台前县共开展培训118班次，培训学员5396人次。“变‘政府端菜’为‘群众点餐’，培训什么让贫困户说了算，确保了培训效果最佳化。”夹河乡扶贫干部仝绪俊说。
有了技能，没钱创业，咋办？台前县人力资源和社会保障局随即向台前县政府请示，购买创业扶贫餐车200余辆，免费提供给建档立卡的贫困户使用。只要是参加烹饪技能培训的建档立卡贫困户，符合办理健康证条件，准备或正在从事餐饮行业，均可以按照1户贫困户承包1辆餐车的经营模式申请。
与此同时，台前县人力资源和社会保障局主动与生产厂家联系定制扶贫餐车，邀请贫困群众代表提出合理化需求，督促生产厂家调整功能设置等。
目前，通过申领、核实，已发放172辆扶贫餐车。扶贫餐车虽然空间不是很大，但设置齐全，具有蒸、煮、炸等多种功能，还可以根据经营品种的不同自行增加炊具，广受欢迎。
为推动该项目的可持续发展，台前县人力资源和社会保障局着重强化服务管理，联合台前县卫生防疫站、培训学校对领取餐车的人员进行从业培训，要求他们烹饪食品时要卫生整洁，餐车内无卫生死角、无杂物等；为了不影响市容市貌，要求将扶贫餐车停放在医院、小区、集市等人流密集区指定位置，不得超出范围经营，不得私自扩建改装，不得弄脏弄乱周边环境、卫生等。工作人员还利用信息化手段对扶贫餐车进行管理，不定期巡查，一旦发现有贫困居民领取了扶贫餐车却未有效使用，便将扶贫餐车收回，并对使用中遇到的实际问题进行协调解决。
“政府的帮助让我们有了奔头儿！”吴坝镇西穆村村民王存魁高兴地说。目前在台前县晋城社区经营快餐的王存魁主营炒菜、米饭。为了做出美味可口的饭菜，他每天早起去集市买新鲜菜、肉，并根据顾客的喜好、评价不断改进技术，生意十分红火。在满足周边群众用餐需求的基础上，王存魁还与社区建筑队签订了供餐合同，每天中午准时给建筑工人做好饭送到工地。“我打算一直经营下去，慢慢增加经营品种，扩大经营规模，等有了一定积蓄后，就租赁个店面，开家饭店，帮助更多的困难户实现就业。”王存魁信心十足地说。
经过一年的运转，台前县“创业扶贫餐车项目”已取得了较好的经济效益和社会效益，共帮扶320余名贫困劳动力实现创业就业，平均实现月收入4000元左右，形成了“一车在手、脱贫无忧”的良好局面。“创业扶贫餐车项目”已成为台前县脱贫摘帽路上一道亮丽风景。（经济日报记者 夏先清 通讯员 王为峰）
（责任编辑：景远）
