北京沙河大集单日客流超万人次、山东曹洼大集单次开集来客超过10万人、江苏沭阳年货大集成跨年“打卡”地……这些承载着乡土记忆的农贸大集，借着社交媒体的东风打破地域边界，让“走，去赶集”从老一辈的生活习惯，变成年轻人追捧的潮流时尚，为促进农文旅融合、提振消费提供了有效支撑。
在电商渗透生活方方面面、超市货架规整划一的当下，人们不缺便捷的购物渠道，而是缺鲜活可感的购物体验。大集里，烤肉的焦香与果蔬的清甜交织弥漫，乡音浓重的叫卖声与此起彼伏的议价声不绝于耳，这种鲜活的体验感，是快递盒与电子屏幕无法给予的。许多年轻人甘愿顶着寒风早起赶集，甚至驱车跨省奔赴一场“热闹”，所求的不仅是高性价比的商品，如1块钱能买2个的牛肉水煎包、5块钱攥1把的酱香饼、20元1碗的全羊汤等，更是对人间烟火气的热爱。
赶集，赶的还有浓浓的文化味和抹不去的儿时记忆。在山东，齐氏剪纸、博山琉璃等非遗技艺亮相淄博黄河大集，人们可以进行陶艺、荷包编制等体验；“运河大集”“海洋大集”推出书法“打卡”、滨海研学等活动，让传统文化可感可触可互动……农贸大集以其浓厚的地方特色，让游客更深入地了解当地历史、文化和生活方式，在“接地气”与“旺人气”中重温乡愁的味道。
旺盛的人流量，正持续转化为农贸大集的消费力。以山东曹洼大集为例，1个油煎包摊位每集能卖出100锅，营业额达7000元；最火的年糕摊位，每集能卖掉2吨年糕，销售额近4万元；凌晨3点开张的羊肉摊，日销羊肉400多斤，是过去的5倍以上……这些销售额叠加起来，支撑起了热气腾腾的消费大市场，其中，既包含村民日常采买的刚性需求，也涵盖外地游客“打卡”尝鲜的弹性需求，形成了稳存量、扩增量的良性消费结构，为激活乡村经济循环、拉动消费提供了坚实支撑。
大集要实现从“走红”到“长红”的跨越，精细化运营与品质升级是必答题。摊位布局是否能进一步优化？车流与人流的疏导是否足够顺畅？游客人身财产安全能否得到全方位保障？外地游客激增后，如何杜绝欺客宰客、随意涨价等问题？如何深化大集与周边景区、休闲街区的联动，构建“吃住行游购娱”一体化服务体系，让大集真正成为带动区域文旅消费的核心节点？破解这些问题，有助于各地在持续探索中打造差异化亮点，让大集的烟火气长盛不衰。
■ 周慧虹