彭家沟村党支部书记焦宪（左）正在直播带货黑猪肉。 葛魏 摄
随着人们生活水平的提高，对食品安全、营养健康的关注日益增强，优质“土特产”往往以其天然、无污染、富含地域特色的特性满足了现代消费者追求品质生活的需要。然而对于很多偏远地区的“土特产”来说，往往面临着产业规模小、标准化程度低、物流成本高等一系列显著问题。跟随记者的脚步走进湖北恩施咸丰县，去看看面对这些难题，咸丰如何让电商助力“土特产”打开销路、卖出好价。
模范带头 产业二次腾飞
“主播：杨情、焦宪；昨日成交：黑猪6头、238单。”在彭家沟爱心助农直播间里，一旁的白板上写着昨日直播相关数据，工作人员正在准备下一场直播。很难想象如今这个日销售额最高能达到3万元的直播间，曾经也被“禁播”过。
“最开始直播团队就4个人，设备就一部手机和一台配置很低的笔记本电脑，在村民家里面直播条件也很差，水、电、网都不咋好。”杨情作为当时村里第一批开始直播带货的主播，回忆起第一次直播的窘境依然历历在目，“因为我们当时没有专业的团队，对直播这一块也不是很熟，所以第一场直播还没播到10分钟，只卖了400块钱的猪肉就因违禁而被迫下播。”
作为彭家沟村的主导产业之一，黑猪肉质细腻、口感好。黑猪产业在村支部书记焦宪的带领下，让彭家沟村从一个贫困村蜕变成年收入破亿的恩施州“畜牧第一村”，这是村里产业的第一次“腾飞”。2023年10月，为了拓宽黑猪销路，焦宪把目光瞄准直播带货，带领村民成立直播间，开辟起了线上赛道，第二次“创业”也就此开始。
对于生鲜电商来说，保证农产品新鲜很重要，而对于处于深山的彭家沟村来说，克服物流方面的困难也是一大步。“我们的产品先到咸丰县城，再到恩施，最后到武汉之后才能去到全国各地。但我们的猪肉都是抽真空锁鲜，然后加冰袋，加泡沫箱，全程冷链运输。”
对品质的坚持出于对消费者的负责，也出于让村里老百姓的付出得到相应的回报。“你想让村民们留在家里面，但是赚不到钱，那肯定是留不住的，所以说我们就想着不光帮村民把农产品卖出去，还得卖出一个好价钱。”焦宪说。
做电商、开直播间带货，还必须有一定的资金成本用于流转。“我们拿到老百姓的猪肯定是要马上把钱给到，但我们资金回笼至少是一个月以上。”自有资金不够，身为村支部书记的焦宪就自己贷款先保障村民的利益。
酒香不怕巷子深，好的品质吸引来许多忠实顾客，在团队一步步的摸索下，现在直播间粉丝也涨到3万，基本都是真正认可彭家沟黑猪的回头客。直播间名声起来了，现在不仅卖黑猪，周边村子里的农产品也经常找来帮忙销售。如今，彭家沟爱心助农直播间也成了推介恩施农产品的重要窗口。
人才兴村 汇聚发展动力
随着农村电商的兴起，越来越多的村民纷纷开始变身“新农人”投入到乡村“土特产”的销售带货中。
从家庭主妇到当地小有名气的带货主播，杨洁的主播路都是从田野乡间一步步走出来的。镜头里，她一边用锄头刨地打算种土豆，一边跟直播间的粉丝们打招呼，“有粉丝问我在干啥？我今天的任务就是把这一垄地刨完，不干完不回家。”
“平时一天最少直播6~7个小时，有货下来了就带货，没货的时候就在做农活的时候跟粉丝们唠唠嗑。”杨洁回忆起最初开始直播的时候，一部手机、一台支架，就往地里那么一杵，每天无厘头地去播，完全不知道方向，流量来了也抓不住。
后来杨洁参加了当地举办的一次“好主播计划”直播大赛，不仅学到了先进的电商营销策略，也在机缘巧合下遇到了志同道合的小伙伴，如今她也有了自己的团队。“团队里的小伙伴分别负责客服、采购、包装，加上我一共5个人，我可以专心负责直播。”在培训中学到的最重要的就是了解到团队的重要性，“一群人肯定要走得更远一些。”杨洁告诉记者。
发展电商，离不开电商人才的培育。对于很多返乡创业的年轻人来说，“土生土长”的他们对于当地农产品有着充足的了解，对自身家乡也有着深厚的情怀，他们所缺乏的正是对电商这个纷繁复杂行业的了解和认识。
近年来，咸丰通过开展系列电商人才培训，鼓励企业、合作社、新型职业农民、返乡能人、社会青年、创业人士、电商从业人员、退伍军人及大学生等群体广泛参与，以比赛等多种形式提高培训成效，为当地数字化运营中心的后续持续稳定运营提供人才储备，同时也扩大了县内的就业创业渠道。
整合供应链 构建集聚平台
在咸丰县农产品数字运营中心的展示柜上，摆满了具有咸丰特色的各类农产品：咸丰白茶、土家腊肉、小村红衣米花生……在店内的公用直播间里，杨洁正身穿土家族服饰，进行咸丰白茶的直播带货。从田间地头播到整洁明亮的室内直播间，杨洁直播环境的变化得益于县里农产品数字运营中心的打造。
咸丰县属于富硒生物圈核心板块，独特的地域环境孕育了高品质的地方特色农副产品。全县以茶叶、稻米等为主的特色产业面积达到110万亩，其中茶叶面积28万亩，白茶面积达到14.5万亩，居全省第一位、全国第三位，是中国富硒白茶县、中国茶叶百强县、中国生态富硒稻米之乡。以恩施黑猪为主的规模养殖基地98个，年出栏生猪42万头，是生猪调出大县。小村红衣米花生、奇泉乌龙茶等30余个农产品先后荣获各类交易会金奖、畅销产品奖。
产业资源优势明显，但发展瓶颈同样凸显。为解决农特产品品牌附加值低、产品运营组织化程度不高、特色产业企业规模小以及物流成本高的问题，当地成立了农产品数字运营中心。
“这里不仅是我们给消费者提供的一站式购买平台，同时也能为那些产品比较好，但是规模还比较小的企业提供稳定的销售渠道。”中心工作人员朱晓梅介绍道，中心目前对接50余家产品供应商，100多种地方特色农副产品，通过搭建产供销一体化平台，强化农业品牌营销，提升了咸丰农产品运营销售组织化水平，以组织化带动标准化，以标准化带动规模化，形成线上线下融合推动，去对接开放共享合作，汇聚资源要素的平台。
运营中心成立后，也开始积极引进电商经营，用数字技术赋能农业发展。咸丰县以阿里帮扶“打造咸丰白茶数字化品牌”为契机，建成以天猫商城、电信积分商城、832平台为基础，逐步拓展至京东、抖音、移动商城、联通商城、工商银行积分商城等线上销售体系。据了解，以电信商城为例，自2024年9月13日入驻至今，销售额突破50余万元，日销售单量150余单。
如今，数字运营中心不仅是咸丰农产品的归集、宣传、展示平台，也是各类电商创业人群的综合性和多样性的选品平台。“主播在中心选完品直播，一接到顾客下单，我们这边就开始联系发货打包，直接就寄出去了。”朱晓梅告诉记者。同时，专业的场地和齐全的直播设备为企业线上营销提供了便利。据悉，开业当天不到3个小时，直播间观看量超过170万人次，线上销售额超过3万元。
