湖南香乡猪食品有限公司养殖的生猪。
香乡猪楼房内的“污道”。图片均为通讯员 摄
湖南日报全媒体记者 周小雷 刘韵霞 李永亮
【应用简介】
智能楼房养猪模式，基于物联网平台，将数字信息传输技术、智能控制技术与传统养殖工艺结合，在智能楼房内完成生猪的配种、生产、育肥等。唐人神集团旗下湖南香乡猪食品有限公司采用智能饲喂、种猪性能测定、自动环境控制系统，将楼房猪舍接入云平台管理，远程查看、控制和管理猪舍。以生猪养殖为核心，在茶陵县建成4个大规模智能化生猪养殖基地。
【应用场景】
唐人神集团旗下湖南香乡猪食品有限公司，在茶陵建成湖南最大智能楼房养猪基地，十里冲、秩堂、东冲、庄田等4个养殖基地散布乡镇，今年预计出栏63.3万余头，远销广东、浙江等地。
近日，记者前往茶陵，走进湖南香乡猪食品有限公司。智慧养猪，令人大开眼界。
机器人巡查猪舍，采集数据
山窝里，米白色楼房整齐排开，要不是陪同的公司员工提醒十里冲生猪养殖基地到了，记者怎么都想不到，这是“天蓬元帅”专属大楼。
更让人想不到的是，20余栋大楼，住着22.3万头猪，饲养员却只有300余人。
掐指一算，平均1人要管约700头猪。在育肥楼，一人甚至要管2400头猪。
这是什么“神操作”？
“饲喂、健康监测、环境控制等，都有智能设备帮忙。”有着30余年养猪经验的饲养员陈林清前面带路。“以前公司传统养殖时，规模小、人力成本高；现在每天打开手机登录智慧养殖系统，就能查看每批猪吃了多少饲料、猪群健康情况。”
陈林清告诉记者，每天一早，他通过智能料线系统了解料塔进料、出料以及余料情况，并根据猪的重量和饲养天数，精准投喂饲料。
大楼外，耸立一排4层楼高、加装自动称重设备的料塔。陈林清点击按钮，料塔便通过封闭管道向每层猪舍运送饲料。每层楼上千头猪，5至10分钟完成投喂。
“整个过程，人工参与很少。”湖南香乡猪食品有限公司行政总监胡俊介绍，每层楼只需2名工作人员，主要任务是防止猪打架，检查设备运行情况。
目前，公司4个基地生猪存栏40余万头，一线员工仅1000余名。
记者注意到，猪舍天花板安装了轨道。香乡猪公司数字技术部经理董运明笑道，养殖基地全光纤网络覆盖，网速比办公室快，机器人通过猪舍天花板上的轨道自动巡查，监测生猪的体态、体温和健康状态等。每层楼配2个机器人，15至20分钟可逛一圈，生猪不受丝毫影响，就完成数据采集。
“我们对数据进行算法分析，为每只猪进行智能体况分级，准确率高达97%至98%。”董运明说，机器人巡查结束后，健康综合预警系统自动生成一套体检数据，包括体温、体重、体况、呼吸频率等，有效评估猪群健康状态。“如果有病猪，快速进行针对性巡检，将它转移到护理栏。”董运明说。
优中选优养出好种猪
记者看到一批猪坐上电梯，搬家去新舍。工作人员告诉记者，这是挑选出来的种猪。
种猪舍是猪舍顶配。公、母猪的耳朵上都有2颗黄色耳标。只要它们将头伸向食槽，智能系统就通过射频识别技术，识别其“身份”，根据品种、采食量、采食频率等信息，精准调控饮食搭配和喂食数量。
种猪好，是养出优质生猪的第一步。
“不同猪的遗传性能不同，同样长到100千克，不同猪的总采食量会存在差异。”唐人神集团育种总监刘炎介绍，种猪的饲料转化率、生长速度是种猪选育的关键。低于设定要求时，工作人员手机会预警，提醒及时关注种猪身体状况，并淘汰不达标的种猪，保障种猪的品质。育种工作人员在猪耳上剪一块黄豆大小的组织样，通过高通量基因测序技术，快速获取猪的全基因组信息。
“一旦有了基因组信息，就可以预测小猪今后的各项生长潜力。”刘炎说，育种人员会将“黄金比例”身材、饲料转化率高和产仔数高的优秀猪选育入群，最终达到种猪优中选优目的。
种猪和其他猪一样，都有“私人营养师”。为让生猪吃上“健康餐”，公司引进美国北卡罗来纳州立大学、华中农业大学、湖南农业大学等高校博士，聘为专业营养配方师，为猪制定健康食谱。
公司先后投建两个饲料厂和一个试验猪场，饲料自主研发生产，充分满足公司养殖体系营养定制化需求。
陈林清说，这些信息都会上传到智慧养殖系统，通过查看系统，可以清晰获得猪的出栏合格率、日增重量、出栏时间等数据。
“智能家居”装上新风系统
记者采访发现，养殖基地干净整洁，完全没有传统养猪场臭气熏天、蚊虫乱飞的场景。
这与生猪用的“智能家居”密切相关。
猪舍环境控制系统通过温度、湿度、氨气等传感器来测量猪舍内的环境数据，统一调节进风板、湿帘等设备协同工作。当猪舍室温偏低时，栏舍顶部的保温灯会自动亮起橙色的光晕映照每只猪，楼房侧面的进风板自动关闭，将冷空气挡在室外；反之，则开启冷风。
除了冬暖夏凉，猪舍里还装有一套新风系统。
楼房养猪密度大，每天排出的粪污若不及时处理，产生的氨气会严重超标，猪场臭气熏天。氨气是看不见的“健康杀手”，刺激动物和人类的眼睛、呼吸道等黏膜系统，容易诱发猪患上红眼病，严重时导致死亡。
猪舍外、楼房内，一条长走廊暗藏玄机。这里被称为“污道”，一排风机呼呼作响，当监测到猪舍内的空气质量较差时，便自动启动，抽走废气。
“抽出的废气不能直接排放，要先在污道进行处理，这样就没什么气味影响附近居民。”湖南香乡猪食品有限公司楼房养猪项目设计师李修松介绍，氨气极易溶于水，污道里的排风机正对着一套喷淋系统，喷头打开时织起一面水网，溶解有害物质，可去除90%的氨气。
生猪的排泄物被收纳进污水处理池，进行固液分离、分类处理。脱水的固体干粪发酵制成有机肥，用于绿化苗木等施肥；液体废料经过多个处理池，可达到国家农田灌溉水的标准。
湖南香乡猪食品有限公司总经理李荣介绍，公司年产有机肥料7000余吨，为此专门成立种植部，开展“猪-沼-草”“猪-沼-稻”等生态循环养殖，实现种养结合。
【智言慧语】
智慧养殖为农业现代化注入新活力
湖南农业大学动物科学技术学院教授 何俊
智慧养殖引领畜牧业迈向新的高度，湖南香乡猪食品有限公司的成功实践，展现了一幅充满希望的现代养殖业新画卷。
在提高养殖品质方面，智慧饲喂系统精准投喂、智能料塔与料线系统完美结合、智能轨道机器人健康巡查、智慧环控系统实时监测，无人化饲养，不仅减少人力成本，降低养殖疫病风险，还提高了养殖的标准化程度，为规模化养殖提供强有力的支撑。
随着消费者对食品安全和品质的要求越来越高，采用智慧养殖系统生产的产品，可通过系统追溯，展示整个养殖环节和养殖过程的数据，增强消费者的信任度。这为企业打开高端市场、提高产品附加值提供了有力支持。
从可持续发展的角度看，智慧养殖系统对环境的友好性也能带来长期效益。通过对粪污的有效处理和资源循环利用，不仅减少对环境的污染，还可以与周边的种植业形成良性互动，促进区域经济的协同发展。
随着人工智能、大数据和生物技术的不断进步，新技术的应用将进一步提高畜牧业的生产效率、产品品质和环境友好程度，为乡村振兴和农业现代化建设注入新的活力。
